Musée du Cognac et du Vin

Saint-Aulaye liegt an der Grenze zwischen den Departements Dordogne und Charente. Die einzige Bastide des Périgord Vert empfängt Sie auf einem Vorgebirge, das das Tal der Dronne überragt. Sie befinden sich hier im AOC Cognac-Gebiet und neben einer romanischen Kirche aus dem 12. Jahrhundert mit saintongeaiser Fassade beherbergt Saint-Aulaye ein Ökomuseum des Cognacs, das in einem ehemaligen landwirtschaftlichen Gebäude untergebracht ist.

Entdecken Sie auf einem chronologischen Rundgang den Geist und das Know-how des Destillateurs, des Kellermeisters, des Winzers und des Küfers. Besuchen Sie die Weinkeller, lernen Sie die Geheimnisse der Weinherstellung kennen und bewundern Sie verschiedene traditionelle Gegenstände des Weinbaus, darunter einen Destillierapparat aus dem 18. Jahrhundert und eine Doppelschneckenpresse. Am Ende Ihres Rundgangs wird Ihnen eine Verkostung von Cognac und Pineau