Château le Tap

Pequeña propiedad de 12 ha, por encima del valle de la Dordogne, Château le Tap está situado en el sitio de una antigua cantera inscrita al Catastro Napoleónico, al lugar dicho “tas de pierre” (i.e. pila de piedras) cortado a lo largo del tiempo como “au Tap”. Es un terroir excepcional con suelos calizo-arcillosos.

Se cuentan 5000 viñas por hectárea, constituido por el 50% de cepas blancos (Sauvignon, Sauvignon Gris, Sémillon, Muscadelle y Chenin) y el 50% de cepas rojos (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec), beneficien de una buena orientación en nuestros cerros. Nuestra manera de cultura es biológica desde 2007, certificada en 2010, con respeto al equilibrio del terroir, sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos.