Les Toqués du Moulin

Première édition des « Toqués du Moulin », un concours culinaire de jeunes talents organisé au Moulin de la Veyssière dans le cadre des Journées du Patrimoine de Pays et des Moulins.

Pendant 2h30, des binômes d’écoles françaises et européennes relèveront deux défis gastronomiques autour des produits du Périgord : un plat à base de noix, huile de noix et filet mignon de porc, ainsi qu’un dessert street-food autour de la farine de noisette et des fraises du Périgord.

Le public pourra assister aux épreuves et déguster des bouchées préparées par les candidats.

Un jury de professionnels de la gastronomie départagera les équipes.

10h-18h : visites du moulin en fonctionnement, dégustations d’huiles, buvette et animations pour les enfants. Entrée gratuite.

12h-14h : food truck

14h-18h : concours culinaire ouvert au public

Moulin de la Veyssière 05 53 82 03 07