Les Toqués du Moulin

Prima edizione di "Toqués du Moulin", concorso culinario per giovani talenti organizzato al Moulin de la Veyssière nell'ambito delle Journées du Patrimoine de Pays et des Moulins.

Per 2 ore, coppie di scuole francesi ed europee si cimenteranno in due sfide gastronomiche a base di prodotti del Périgord: un piatto a base di noci, olio di noci e filetto di maiale mignon, e un dessert street-food a base di farina di nocciole e fragole del Périgord.

Il pubblico potrà assistere alle gare e assaggiare i piatti preparati dai candidati.

Una giuria di professionisti deciderà tra le squadre.

dalle 10.00 alle 18.00: visite al frantoio in funzione, degustazioni di olio, rinfreschi e animazione per bambini. Ingresso libero.

12.00-14.00: food truck

14.00-18.00: gara culinaria aperta al pubblico

Moulin de la Veyssière 05 53 82 03 07