Domaine Moulin Garreau
"In monte revelationem
Seguiamo le orme di Michel de Montaigne producendo vini responsabili, condividendo così con voi il piacere della rivelazione.
Viti a perdita d'occhio, intervallate da boschetti?
Siete alle pendici del Montravel di Lamothe, nella valle della Dordogna. Tra Castillon-la-Bataille e Ste-Foy-la-Grande, vi diamo il benvenuto nel nostro vigneto di 9 ettari, situato a 2 km dallo Château de Montaigne, che produce AOC Montravel rosso e bianco, Bergerac rosso e rosé. Impegnati nella produzione biologica, vi spiegheremo come abbiamo bandito l'uso di pesticidi e altri fertilizzanti, oltre ai diversi modi di vinificare i nostri vini.
Dopo la visita della cantina, siete invitati a una degustazione: cosa ne pensate di questo Montravel rosso, invecchiato 15 mesi in botti di rovere francese e imbottigliato nella tenuta?
