La Carrière aux Champignons

Richard produce funghi a Paussac da 2 anni, dopo aver deciso di lasciare il suo lavoro e la sua vita a Bordeaux. Ora coltiva, trasforma e cucina i suoi prodotti, vendendoli nei mercati, nei negozi, nei ristoranti e direttamente dalla cava. Potrete scoprire e gustare funghi ostrica e shiitake, ma anche criniera di leone, eryngi e shimeji. Richard offre anche un servizio di catering con i suoi funghi e vi invita a visitare la cava per scoprire da vicino il mistero dei funghi