Sangliers de Mortemart

La ferme aux sangliers esiste da oltre 50 anni. Gli animali sono allevati in modo naturale e vengono lavorati in base alla loro età: carne fresca per i più giovani, piatti pronti e salumi. La carne non ha il sapore forte che si può trovare nei cinghiali cacciati, dovuto allo stress. Non essendo grassa, la carne ha buone proprietà culinarie. Lavoriamo tutto in loco nel nostro impianto di inscatolamento.