Ferme La Massinie

Das Maison Forte de la Massinie beherbergt seit 2020 eine Schweinezucht. Jean und Sibylle Desmarest haben sich dort niedergelassen, um eine der letzten französischen Schweinerassen, das schwarze Gascogne-Schwein, weiterzuführen. Diese werden auf dem Hof geboren und in Freilandhaltung zwischen Ebene und Wald auf über 6 Hektar gehalten. Der Hof verfügt außerdem über eine Trüffelfarm.

Die Produkte werden im Périgord nach traditionellen Rezepten (ohne Nitrit) verarbeitet: Wurst, Coppa, getrocknete Lende, außergewöhnlicher Schinken, Terrinen und Konserven. Sie sind das ganze Jahr über im Hofladen auf Voranmeldung erhältlich. Der Bauernhof bietet auf Vorbestellung auch Bretter für Ihre Veranstaltungen und Raclette-Platten für den Winter an.

Der Hof empfängt Besucher und bietet Besichtigungen/Verkostungen an: Geschichte der Rasse, Besichtigung der Zucht und Verkostung (Aperitifbrett).