Tom Guérin

Tom baut Äpfel an, eine uralte Frucht, die noch nicht das letzte Wort gesprochen hat. Er stellt Säfte, Cidre und Essig her. Es ist ein handwerkliches Bio-Sortiment, dessen Früchte in einem alten Obstgarten entstanden sind. Der Apfel wird gepresst, fermentiert oder gealtert ... Eine Frucht, die man ohne Mäßigung (wieder) probieren kann.