Maison Godard, Foie Gras

La Maison Godard es una conservera familiar fundada en 1978 por Alain y Michèle Godard, a los que se unieron sus hijos Pascal y Annabel, y después su nieto Thibaut.

Desde hace 3 generaciones, la familia está unida por una misma pasión: utilizar los mejores productos locales para elaborar foies gras, especialidades de foie gras y trufa, confits, patés y platos preparados, siempre respetando la calidad y la autenticidad.

Godard también es Chambon & Marrel

Apasionado de las artes culinarias, el camino de Alain Godard en Souillac se ha cruzado con el destino de una de las casas de comercio de trufas más antiguas, Chambon & Marrel, que abasteció a Nicolás II, zar de Rusia, en 1911.