Le Cellier des Monastères
De abdij Notre-Dame de Bonne Espérance kijkt uit over het dorp Echourgnac en inspireert sinds 1868 tot rust en sereniteit. er wonen nog steeds 19 nonnen. De vrucht van hun werk is de beroemde Trappe d'Echourgnac, een kaas gemaakt van koemelk, puur of gerijpt in walnotenwijn
De abdij Notre-Dame de Bonne Espérance kijkt uit over het dorp Echourgnac en inspireert sinds 1868 tot rust en sereniteit. 19 nonnen leven er nog steeds volgens de regel van Saint-Benoît: ora et labora, gebed en werk.
De vrucht van deze arbeid is de beroemde Trappe d'Echourgnac, een kaas gemaakt van koemelk, puur of gerijpt in walnotenwijn, evenals een tomette gemaakt van schapenmelk.
In de kloosterwinkel zijn nog veel meer producten te vinden: kaas, jam en vruchtengelei, koekjes, chocolade, snoep, siropen, verzorgings- en schoonheidsproducten, schoonmaakproducten, aardewerk, enzovoort, maar ook religieuze boeken.
