S.A.R.L Mercier

A 10 km de Montignac y de la cueva de Lascaux, la Maison Mercier continúa con las actividades tradicionales de cría, alimentación forzada y producción de foie gras. En el corazón del Périgord Noir, a 2 km del centro de La Chapelle-Aubareil, los patos se crían al aire libre y se alimentan a la fuerza con granos de maíz integral. Durante todo el año, abastézcase en la tienda de la granja, que le abrirá el apetito: además de los tradicionales foie gras, confits y otros rillettes, las estanterías están llenas de productos regionales (nueces recubiertas de chocolate, cebollas e higos confitados, miel, aperitivos, licores, etc.).