S.A.R.L Mercier

Op 10 km van Montignac en de grot van Lascaux zet het Maison Mercier de traditionele activiteiten van fokken, dwangvoeding en productie van foie gras voort. In het hart van de Périgord Noir, op 2 km van het centrum van La Chapelle-Aubareil, worden de eenden in de open lucht grootgebracht en vervolgens met volle maïskorrels gevoerd. Het hele jaar door kunt u een voorraadje inslaan in de boerderijwinkel, die uw eetlust zal opwekken: naast de traditionele foie gras, confits en andere rillettes liggen de schappen vol met regionale producten (walnootpitten in chocolade, geconfijte uien en vijgen, honing, aperitieven, likeuren, enz.)