Le Breuil

Visita agli allevamenti, dimostrazione di alimentazione forzata. Visita del laboratorio CEE con spiegazione della trasformazione. Conserve di oche e anatre: foie gras, mi-cuit, confit, paté, rillettes, cassoulet, petto d'anatra secco ripieno di foie gras.... Presenza nei mercati notturni di Belvès, Audrix e Enveaux.