Brunch gourmand

Venite a godervi un brunch gourmet alla Chartreuse du Bignac.

Un piatto a base di uova e due piatti d’autore dello chef a persona; supplemento di 5 € per ogni piatto aggiuntivo.

I piatti d’autore dello chef (2 piatti a scelta a persona)

Tempura di verdure e frittelle di pesce, maionese alle erbe fresche

Tortilla di mais farcita con spalla di maiale affumicata sfilacciata, crema di mais

Frittella soffice, hummus al sesamo, verdure di stagione ed erbe aromatiche fresche

Salmone affumicato su pane tostato croccante, avocado e panna acida

Buffet dolce - a volontà

Torte fatte in casa, mousse al cioccolato, macarons, macedonia di frutta fresca, crostata del momento, ?

Buffet salato - a volontà

Salumi, formaggi, salmone, pancetta, salsicce, frittelle di patate, ?

Bevande calde - a volontà

Bevande fredde - a volontà

Su prenotazione.