Restaurant Les Singuliers
Dit adres in het hart van de stad is de belofte van een hoogwaardige gastronomische ervaring. De creaties van Louis Festa, een jonge getalenteerde chef, eren lokale seizoensproducten met finesse en originaliteit. Laat uw smaakpapillen zich verwonderen over de verrassingsmaaltijd...
Dit adres belooft een gastronomische ervaring van topklasse. De creaties van Louis Festa, een getalenteerde jonge chef-kok, vieren lokale seizoensproducten met finesse en originaliteit. Kies het aantal gerechten dat u wilt proberen en laat uw ogen en smaakpapillen zich verwonderen over de verrassingsmaaltijd: unieke, creatieve gerechten, bereid volgens de inspiratie van de chef, in het kader van een verantwoordelijke aanpak om lokale producten te promoten.
Voorbeelden van gerechten :
- Forel uit de aquaponie van St Astier, champignonschuim uit Chancelade en walnootolie uit de Moulin de la Veyssière
- Typisch gerecht van de chef: Groene linzen van de boerderij Sainbiose in 3 texturen
- Rundvlees van de boerderij van Malledent op een Japanse barbecue, selderij uit de tuinen van Chantérac, jus van rode wijn
- Vijgen uit de tuin, vijgensorbet en honingcrème van Claire Lamargot