Ferme Auberge du Cantou

Nella valle della Dordogna, a 18 km da Sarlat-la-Canéda, l'agriturismo Cantou si trova ai piedi del castello di Fénelon, a Sainte-Mondane. Catherine e Jean-Luc sono produttori e allevatori di anatre e polli ingrassati e sono orgogliosi di perpetuare la reputazione della cucina del Périgord Noir. Dall'allevamento alla vendita, passando per la tradizionale alimentazione forzata con mais giallo, la macellazione e la lavorazione, tutto viene fatto in loco per garantire una perfetta tracciabilità.

Vendita in azienda tutto l'anno, su appuntamento.

Possibilità di mangiare nella locanda dell'agriturismo.