Ferme Auberge du Cantou

In het dal van de Dordogne, op 18 km van Sarlat-la-Canéda, ligt de herberg van de boerderij Cantou aan de voet van het kasteel van Fénelon, in Sainte-Mondane. Catherine en Jean-Luc zijn producenten en fokkers van gemeste eenden en kippen, en zijn er trots op de reputatie van de keuken van de Périgord Noir te bestendigen. Van het fokken tot de verkoop, inclusief het traditionele dwangvoeren met gele maïs, het slachten en de verwerking, gebeurt alles ter plaatse om een perfecte traceerbaarheid te garanderen.

Verkoop op de boerderij het hele jaar door, op afspraak.

Mogelijkheid om te eten in de herberg van de boerderij.