Hostellerie le Donjon

In diesem bürgerlichen Haus aus dem 17. Jahrhundert, am Kamin oder an schönen Tagen im gepflasterten Hof. Hier können Sie eine vom Patron zubereitete Marktküche genießen, in der regionale Produkte von örtlichen Erzeugern eine große Rolle spielen.

Einige Beispiele: Hausgemachte halbgekochte Foie gras, Schnecken mit Périgourdin-Knoblauchbutter, Croquignole aus schwarzer Blutwurst, gefüllte Schweinefüße oder Spareribs mit Honig und Ingwer, Lammkarree mit Lavendelblüte und Balsamico-Essig, Juste cuit au chocolat, Kastanien-Tiramisu, Mousse glacée aux noix du Périgord (Eisschaum mit Périgord-Nüssen).