Hostellerie le Donjon

In questa casa borghese del XVII secolo, accanto al camino o nel cortile lastricato nelle giornate di sole. Potrete gustare la cucina di mercato preparata dal proprietario, con particolare attenzione ai prodotti regionali provenienti da produttori locali.

Ecco alcuni esempi: foie gras fatto in casa, lumache con burro all'aglio di Périgourdin, croquignole di sanguinaccio, zampone o costine di maiale ripiene con miele e zenzero, carré d'agnello con fiori di lavanda e aceto balsamico, cioccolato appena cotto, tiramisù alle castagne, mousse ghiacciata alle noci del Périgord.