Hostellerie le Donjon

In dit 17e eeuwse burgerhuis, bij de open haard of bij mooi weer op de geplaveide binnenplaats. U zult kunnen proeven van een marktkeuken die is bereid door de eigenaar, die de regionale producten van lokale producenten hoog in het vaandel heeft staan.

Enkele voorbeelden: huisgemaakte halfgare foie gras, slakken met Périgourdin knoflookboter, croquignole van bloedworst, gevulde varkenspoten of ribbetjes met honing en gember, lamsrack met lavendelbloem en balsamicoazijn, net gekookt met chocolade, tiramisu van kastanje, ijsmousse met Périgord noten.