Ferme l'Apogée

Wir sind eine Mikrofarm, die auf einem Hügel inmitten der Bastiden der Dordogne liegt. Wir setzen auf Permakultur, pflugloses Gärtnern, frei bestäubtes Saatgut und alte Sorten, um eine Reihe von saisonalen und manchmal ungewöhnlichen Früchten, Gemüsen und Kräutern zu produzieren!

Wir sind außerdem natürliche Weinbauern und experimentieren seit kurzem mit wild vergorenen Bieren und Essig.

Da wir mit den Rhythmen der Natur und im Sinne der Biodynamik arbeiten, leitet sich das Wort Apogäum von der Umlaufbahn des Mondes ab, wenn er am weitesten von der Erde entfernt ist. Es bedeutet auch, einen Gipfel zu erreichen.

Verkauf von Gemüse, Essig und anderen verarbeiteten Produkten auf dem Bauernhof.

Sommertische vom Garten bis zum Teller von Juni bis September, nur mit Reservierung!