Ferme l'Apogée

We zijn een microboerderij op een heuvel in het hart van de bastides van de Dordogne. We maken gebruik van permacultuur, no-till tuinieren, open bestoven zaden en erfgoed variëteiten om een scala aan seizoensgebonden en soms ongebruikelijke groenten, fruit en kruiden te produceren!

We zijn ook natuurlijke wijnmakers en experimenteren sinds kort met bier en azijn van wilde gisting.

We werken met de ritmes van de natuur en op een biodynamische manier. Het woord apogeum komt van de baan van de maan wanneer die het verst van de aarde staat. Het betekent ook het bereiken van een hoogtepunt.

Verkoop van groenten, azijn en andere producten die op de boerderij worden verwerkt.

Zomertafels van tuin tot bord van juni tot september, alleen op reservering!