Ferme l'Apogée

Siamo una micro-fattoria adagiata su una collina nel cuore delle bastide della Dordogna. Utilizziamo la permacultura, il giardinaggio senza lavorazione del terreno, le sementi a impollinazione libera e le varietà tradizionali per produrre una gamma di frutta, verdura ed erbe stagionali e talvolta insolite!

Siamo anche produttori di vino naturale e di recente abbiamo iniziato a sperimentare birre e aceti a fermentazione spontanea.

Lavorando con i ritmi della natura e in modo biodinamico, la parola apogeo deriva dall'orbita della luna quando è più lontana dalla terra. Significa anche raggiungere un picco.

Vendita di verdure, aceto e altri prodotti lavorati in azienda.

Tavole estive dall'orto al piatto da giugno a settembre, su prenotazione!